Sommelier de métier, Philippe aime aussi la bonne chair. Charcuteries, fromages, bruschettas, truffes, et même du caviar en hiver, il ne refuse rien à ceux qui apprécient. Sans oublier plus de cent références de vins de la région et d’ailleurs (sur place ou à emporter), et la possibilité de découvrir chacun des 12 vins de Cassis au verre !