En 2004 Denis – Capitaine de la navigation maritime, décide par passion et en clin d’oeil à ses ancêtres qui avaient un moulin, de reprendre cette activité familiale pour produire des huiles fraîches et aromatiques. Il étend son savoir-faire en proposant aux petits producteurs de leur presser leur huile et les conseille pour qu’elle soit la meilleure possible. L’huile avec laquelle vous repartirez après dégustation sera conditionnée sous vos yeux !