Fabien et Nathan se sont associés pour de bonnes raisons… Tous les deux adorent bien manger et veulent être certains d’avoir les bons produits dans leurs assiettes. Aussi ils reprennent cette boucherie et y proposent des viandes qu’ils trouvent par leur propre réseau. Comme par exemple des porcs élevés 100 % plein air ou encore le Jambon de Paris – le seul réalisé artisanalement dans les murs de l’ancienne Lutèce… Il aura fallu que je m’installe à Marseille pour enfin le découvrir !