Après les Palaces de New York et de la Riviera, José est dorénavant au service de ses propres clients en leur proposant une épicerie fine de produits irréprochables qu’on peut déguster sur place midi et soir – ou à emporter chez soi. Une cave à vin impressionnante dans ce lieu multicarte : bar à vin, épicerie, restaurant mais qu’on peut également privatiser totalement !