Comment passe-t-on de projectionniste d’un cinéma de montagne (dans une vieille église), aux fourneaux du boulanger ? La recette est simple : un boulanger dans sa famille, envie d’un retour au travail manuel, amour de la qualité et de la diversité. Certains pains ici sont réalisés sans gluten. Autour du pain on trouve également un bar à tartines mais aussi la spécialité maison : pizza à la roquette !