Italien d’origine du Piémont, Serge est venu s’installer à Saint-Tropez pour profiter à la fois de la région et mettre en place avec son associé Antoine, fils de son meilleur pote, le restaurant qui lui ressemble. Spécialités italiennes LA SCOGLIO & BURRATA des pouilles, les Carpaccios de poulpe et saumon sont faits maison – Un clandestin devenu ma cantine.