Christian est passé de la culture céréalière, qu’il poursuit néanmoins avec de petites productions en circuit court comme celle de l’orge destinée aux micros brasseurs locaux, à la vigne il y a déjà 15 ans. Le bio s’est imposé naturellement il y a 10 ans. Maintenant dans la logique, les règles et à l’heure de la biodynamie. Elevage en barriques non seulement pour ses rouges mais aussi pour les blancs. La cave est juste en face du lieu qui est à disposition pour les réceptions et cérémonies…
Saint-Bacchi 13490 Jouques
